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做氣調(diào)冷庫,首選 [中冷制冷],20年專注冷庫廠家

    氣調(diào)貯藏保鮮原理:氣調(diào)貯藏保鮮是在傳統(tǒng)的冷藏保鮮基礎(chǔ)上發(fā)展起立的現(xiàn)代化保鮮技術(shù),被認(rèn)為是當(dāng)今世界上儲(chǔ)存水果效果最好貯藏方式,商業(yè)氣調(diào)貯藏在國外已有七十多年歷史,發(fā)達(dá)國家的多種產(chǎn)品尤其是蘋果,梨,柑橘,葡萄,大棗等果蔬的長期貯藏大多采用氣調(diào)貯藏保鮮。正常的空氣中,一般含氧氣21%,二氧化碳0.03%,其余為氮?dú)夂鸵恍┪⒘繗怏w。水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采后有氧呼吸的特點(diǎn)是:分解貯藏在水果 組織細(xì)胞中的糖,果酸等碳水化合物,產(chǎn)生二氧化碳,水蒸氣,熱量和一些芳香族化合物,這一過程中,將消耗果實(shí)機(jī)體。呼吸作用越強(qiáng),消耗越快,完熟期來得越早,貯藏時(shí)間越短。影響呼吸強(qiáng)度有氧氣,二氧化碳和溫度。貯藏空間中氧氣含量高,呼吸強(qiáng)度大,反之則少。貯藏空間中二氧化碳?xì)怏w含量高的抑制呼吸,延緩果膠物質(zhì)分解和葉綠素降解作用,并能抑制微生物。貯藏空間溫度降低,呼吸強(qiáng)度減少,反之則增加。另外,環(huán)境中一定濃度的低氧,高二氧化碳具有抑制真菌病害和擴(kuò)展的作用。

 

   氣調(diào)保鮮技術(shù)的基本原理在密封的庫體和冷藏基礎(chǔ)上,根據(jù)不同水果的生理特點(diǎn)設(shè)定氣調(diào)參數(shù),通過專用測試設(shè)備和控制設(shè)備人工降低貯藏空間中氧氣濃度,增大二氧化碳?xì)怏w濃度至設(shè)定的氣調(diào)參數(shù),并在整個(gè)貯藏期間中精確保持這一參數(shù),從而抑制水果的呼吸,使之處于正常而又低消耗的代謝狀態(tài),達(dá)到水果保鮮的目的。

   氣調(diào)貯藏的優(yōu)點(diǎn):

 

1.保鮮效果好 :多數(shù)中晚熟蘋果及鴨梨等水果經(jīng)長期貯藏后,仍然色澤艷麗,果柄青綠,風(fēng)味純正,外觀豐滿,與剛采收時(shí)相差無幾。以蘋果為例,氣調(diào)貯藏后果實(shí)硬度,可滴定酸等指標(biāo)明顯高于同期冷藏的果實(shí)。

2.貯藏時(shí)間長 :氣調(diào)貯藏綜合了低溫(冷藏)和調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術(shù),極大程度地抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,使得果品貯藏期得以較大程度地延長。

3.貯藏?fù)p耗低  :氣調(diào)貯藏尤其是氣調(diào)貯藏,嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度,濕度及氧和二氧化碳等氣體成分,有效地抑制了果實(shí)的呼吸作用,蒸騰作用和微生物的危害,貯藏期間因失水,腐爛等造成的損耗大大降低。

4.貨架期長  :    經(jīng)氣調(diào)貯藏后的水果由于長期處于低氧和高二氧化碳作用,在解除氣調(diào)狀態(tài)后,仍有一段很長時(shí)間的"滯后效應(yīng)”。據(jù)陜西在蘋果上的實(shí)驗(yàn)表明,一般認(rèn)為在保持相同質(zhì)量的前提下,在相同貯藏時(shí)間的條件下,氣調(diào)貯藏的果實(shí)出庫后比冷藏具有更長的“壽命”,便于果實(shí)長途運(yùn)輸和外銷。

5.“綠色” 貯藏    :在果品氣調(diào)貯藏過程中,由于低溫,低氧和相對(duì)高的二氧化碳的相互作用,基本可以抑制侵染性病害的發(fā)生,貯藏過程中基本不用化學(xué)藥物進(jìn)行防腐處理。      

                                                             

   五大合作優(yōu)勢: 

 

1.整體氣調(diào)設(shè)備配置方案解決:氣調(diào)保鮮作為國際上最先進(jìn)的保鮮方式之一,制冷工程商或渠道貿(mào)易商接到終端用戶的氣調(diào)庫信息后不了解如何配置選型氣調(diào)設(shè)備,既要滿足客戶的使用需求又要節(jié)省能耗保證量優(yōu)性價(jià)比,我公司資深設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專為渠道工程商專屬服務(wù)每一個(gè)項(xiàng)目的最佳氣調(diào)設(shè)備配置方案并  能配合工程商提供果蔬儲(chǔ)存方案。

2.氣調(diào)終端用戶信息安全及資源共享:國內(nèi)專注于服務(wù)制冷工程商渠道的氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)商,永遠(yuǎn)不會(huì)與渠道工程商有工程項(xiàng)目沖突,既保證工程商甲方信息安全又可以與全國終端用戶資源共享,所有氣調(diào)技術(shù)從客戶談判到建庫完成全方位地服務(wù)與渠道制冷工程商,氣調(diào)及保鮮技術(shù)保姆式服務(wù)。

3.一站式氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)供應(yīng)商:公司不斷開發(fā)研制各種滿足氣調(diào)庫所需全套氣調(diào)保鮮設(shè)備,一站式氣調(diào)設(shè)備采購,解決了渠道工程商分散采購雜亂無章的進(jìn)貨渠道,全套設(shè)備自產(chǎn)自銷保證了源頭供貨及采購成本的最低化。

4.氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)工藝國際化:  全套氣調(diào)設(shè)備采用原裝進(jìn)口氣動(dòng)閥件,施耐德電器系統(tǒng),傳感器采用歐洲原裝進(jìn)口,吸附原料均來自原裝進(jìn)口,控制系統(tǒng)來自西門子或松下品牌供應(yīng)商,保證了氣調(diào)產(chǎn)品節(jié)能可靠,工藝成熟檢測控制精度高,自動(dòng)化運(yùn)行的穩(wěn)定。

5.優(yōu)質(zhì)售前售后服務(wù):公司提供全面的售前及售后免費(fèi)指導(dǎo)安裝服務(wù),并免費(fèi)培訓(xùn)用戶正確地使用操作氣調(diào)設(shè)備,無論質(zhì)保期內(nèi),外全天接收售后服務(wù)信息以便于及時(shí)有效的排除故障,48小時(shí)內(nèi)可到現(xiàn)場解除設(shè)備故障問題。

                                                                                   

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